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旬の味

2018.04.01/ 今日の大沢

今日から四月ですね。朝はまだ、肌寒かったです。もう少し暖かくなってくれるとうれしいのですが。とは言いながらもやっぱり春なんですね。水仙が咲き、桜が咲き・・・・花でも季節を感じますが、やっぱり春の味覚。タラの芽が食べごろになりました。天ぷらにして食べるとおいしいですね。昨日は初物のタケノコをワラビと一緒に煮て食べました。いつもイノシシに掘られてしばらくお預けなんですが、今年はイノシシが来ていないようです。こんなに早く食べれたのは初めてかも。

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